مشاهده شماره خبر6292
عنوان | برای روزه داران توصیه می شود: الگوی تغذیه سالم درماه مبارک رمضان |
---|---|
متن | ماه رمضان ماه تمرین پرهیزگاری برای نزدیکترشدن به خداست گرچه پرهیز ازخوردن وآشامیدن برای زمانی بیش از ۱۶ ساعت درخرداد ماه برای بسیاری ازروزهداران مفهومی جزعمل کردن به یکی از واجبات دینی ندارد، اما نباید فراموش کنیم که اصل اساسی روزهداری، جدا ازجنبه معنوی آن برحفظ سلامت استوار است. به بیان دیگر، انجام این فریضه نباید به معنای بیتوجهی به حفظ و رعایت اصول سلامت باشد. برخی درماه رمضان، اضافه وزن پیدا میکنند و برخی لاغر میشوند که البته دربسیاری موارد این لاغری موقت است و بعد ازماه رمضان جبران میشود روزه داری نباید وقفهای در رعایت الگوی تغذیهای سالم ایجاد کند بلکه دراین ماه باید اصول درست تغذیهای و داشتن یک برنامه تحرک مثلاحدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت پیادهروی روزانه رعایت شود. بنابراین رعایت الگوی غذایی صحیح برای حفظ سلامت بسیارمهم می باشد دراین راستا يك الگوی غذايي عمومي درماه مبارك رمضان ارایه می گردد.
افطار: ابتدا با چاي کمرنگ، آب جوش يا شيرگرم با خرما يا كشمش روزه خود را باز كنيد سپس يكي ازغذاهاي زير پيشنهاد مي شود: انواع نان سبوس دار و پنير همراه با سبزي یا گوجه فرنگی یا گردو، فرني يا شيربرنج، انواع كوكو و شامی، شله زرد
شام: با فاصله 2 ساعت بعد ازافطار، يكي ازغذاهاي زير را انتخاب كنيد: سوپ ساده و کم چرب، آش با حبوبات کم، حليم (بدون روغن)، خوراك لوبيا، عدسي، خوراك سبزيجات با كمي نان سبوس دار و تیره به همراه ماست و خياروسبزي خوردن يا سالاد کاهو ودوغ. بلافاصله بعد از شام ازمصرف چاي خودداري كنيد، چون جذب آهن را كاهش میدهد. مركبات ومیوه ها بهتراست به عنوان دسر بعد از شام استفاده شوند بهتراست ازميوه ها، مخصوصا آنهایی که دارای مقادير بالاي ويتامين C هستند، استفاده كنيد، زيرا جذب آهن را در بدن افزايش داده و در سوخت و ساز طبيعي بدن وتوليد برخي ازهورمون ها نقش ويژه اي دارند. - تا پايان شب و هنگام خواب، تا حدی که میل دارید از ميوه ها و سبزیها و آب و سایرنوشیدنی ها استفاده كنيد.
سحري: وعده سحري بهتراست مثل وعده ناهار باشد و غذاي اصلي دراين وعده صرف شود. - انواع چلوخورشت وپلوهاي مخلوط با حبوبات وسبزيجات (عدس پلو، لوبياپلو، سبزي پلو ) به همراه مقداراندکی مرغ، ماهي يا گوشت (مصرف زیاد مواد پروتئینی درسحرسبب تشنگی درساعات اولیه روزمی شود) وسبزي هاي تازه مثل سبزي خوردن يا سالاد کاهو و ماست برای اين وعده مناسب است. لازم به ذکر است که ازمصرف بیش ازحد سالاد خودداری شود. - بلافاصله بعد ازاتمام سحري ازنوشيدن چاي پررنگ اجتناب كنيد، زيرا هم جذب آهن را كاهش می دهد و هم مصرف زیاد چای درسحر باعث افزايش دفع ادرار ودفع مواد معدني مورد نياز بدن و بروز تشنگي درطول روزمي شود.
مسعود رمضانی پور- کارشناس نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی گیلان |
تاریخ درج | 1396:03:18 |
کلمات کلیدی | |
بازدید | 381 |
گروه | اخبار عمومي |